Poudre de cacao BIO
La poudre de cacao RACINES BIO est originaire de la région d'Ambanja à Madagascar. Reconnu pour être l'un des meilleurs, le cacao est réputé pour sa richesse aromatique, particulièrement les notes fruitées et les notes florales.
Le cacao de Racines est un mélange des 3 variétés Forastero, Trinitario et Criollo. Une fois ses graines récoltées, la fermentation développe plus de 500 molécules aromatiques dans les fèves de cacao. Ces fèves sont torréfiées pour amplifier leurs saveurs, puis broyées finement afin d'obtenir une poudre de cacao de grande qualité.
Composition : 100% poudre de cacao issues de l'agriculture biologique
Riche en fibres, potassium, magnésium, manganèse, zinc et fer.
Poudre de cacao non alcalinisée. Sans sucres ajoutés conformément à la réglementation en vigueur.
*Issu de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles : Valeur énergétique moyenne pour 100g :
- Energie 1655kJ/395kcal
- matières grasses 19 g dont acides gras saturés 11g
- glucides 24 g dont sucres 1 g
- fibres alimentaires 30 g
- protéines 25 g
- sel 0,07g
- potassium 1025mg-51,2%AJR*
- magnésium 306,6mg-81,7%AJR*
- fer 4,7mg-34%AJR*, zinc 4,3mg-43,2%AJR*
- manganèse 2,9mg-146,6%AJR*.
*AJR=Apports Journaliers
Recommandés pour un adulte-type (8400kJ/2000kcal)
A consommer de préférence avant 04/2022
Poids net: 200 g
Prix / kg = 9.25 € / kg
Tenir au frais après ouverture.
Origine : Madagascar**
** Producteur engagé dans une association respectant les principes du commerce équitable et solidaire de Madagascar
Marque : Racines
