Honeybush (Cyclopia intermedia)

 

Le honeybush est l'autre thé rouge d'Afrique du Sud.

Plus doux et sucré que le rooibos, son gôut rappelle celui du miel.

Le honeybush ne contient virtuellement pas de cafeine car sa concentration est inférieure à 0,01% contre 3,3% dans le thé ceylan. Il est également faible en tanin (qui empèche l'absorbtion des minéraux) 0,45% contre 30% pour le thé ceylan et ne dégage aucune amertume, même aprés une infusion prolongée.

Traditionnellement utilisé contre les désordres digestifs et les troubles du sommeil, le Honeybush est reconnu être calmant et est preconisé pour la constipation.
On peut le boire tout au long de la journée...

Des recherches ont démontré que le honeybush contenait des polyphénols (anti-oxidants) ainsi que du pinitol (fluidifiant et antidiabétique).

On l'utilise en Afrique du Sud contre les refroidissements et la toux.