Charbon MarieHistoire du Charbon MarieDéjà connu dans la Grèce antique pour ses vertus traitant les troubles biliaires et hépatiques, le charbon marie était aussi réputé au moyen âge pour combattre la bile noire ou encore la mélancolie. Rapidement, le charbon marie remplaça l'ergot de seigle pour traiter les affections liés à la bile et au foie. A cette époque, les mères s'en servaient aussi pour favoriser la montée de lait.
Au cours du XIXe siècle, le charbon marie aurait été utilisé par les médecins nord américains pour soigner les affections liées aux reins, aux menstrues, aux varices, au foie et à la bile.
Aujourd'hui, le charbon marie est employé dans la gastronomie et la pharmacopée européennes. Ainsi, les différentes parties du charbon marie - feuilles, pousses, graines ou boutons floraux - sont respectivement préparées comme des épinard, des asperges, des artichauts ou employées comme café.
De plus, la racine du chardon marie est utilisée dans la fabrication des boissons énergisantes tandis que les feuilles sont employées comme ingrédient dans les préparations pharmaceutiques pour le traitement du foie et de la bile. Les nombreuses recherches effectuées sur le chardon marie atteste d'un vrai intérêt médical dans le cadre de la santé; les études orientent en effet vers un possible traitement cancer qui serait lié à la plante.
Chardon marie : son origineLe nom scientifique du chardon marie est Silybum marianum. Le vocable silybum est une dérivation du grec silibon désignant le nom d'un chardon dont les feuilles étaient comestibles tandis que le terme marianium fait référence à la vierge marie.
La désignation chardon marie provient d'une légende du Moyen Age. Cette légende médiévale raconte qu'au cours de sa fuite pour soustraire son fils Jésus Christ des projets d'assassinats d'Hérode le Grand, la vierge Marie s'arrêta près d'un buisson de chardon et y allaita son fils. Ayant entendu les soldats d'Hérode approcher, la vierge marie couvrit précipitamment son fils avec les feuilles du chardon et à ce moment là des gouttes de lait de la vierge marie atterrirent sur les feuilles du chardon et cela expliquerait la couleur blanche des nervures très distinctives.
C'est aussi à partir de cette légende que l'on a attribué au chardon marie la vertu de favoriser la montée de lait. Toutefois, son efficacité n'a jamais été prouvée. Le chardon marie est également connue sous d'autres appellations bien nombreuses :
- silybe de marie, artichaut sauvage, chardon de Notre-Dame, chardon argenté, chardon marbré, épine blanche, lait de Notre-Dame.  Composition du Chardon Marie
Propriétés du Chardon MarieLe chardon marie est surtout connu et employé pour ses propriétés liées au traitement du foie et de la bile. Ainsi le chardon marie permet de stimuler et de renouveler les cellules du foie et agit efficacement aussi contre les maux suivants : cirrhose, hépatite, insuffisance hépatique, alcoolisme, ictères, jaunisses, calculs biliaires, dyspepsie
Le chardon marie est une plante qui tonifie les vaisseaux et permet également de :
Le chardon marie soigne également :
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