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Vin de palme, 30 cl


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Vin de palme, 30 clVin de palme, 30 cl

Très apprécié en Afrique de l'Ouest et centrale
Utilisé dans les cérémonies traditionnelles (mariages...)

Le vin de palme est une délicieuse boisson faiblement alcoolisée obtenue par fermentation naturelle de sève de palmier. C’est une boisson traditionnelle dans la plupart des régions tropicales, elle est très répandue en Afrique du Nord surtout dans les régions proches du Sahara ainsi qu’en Afrique subsaharienne. Lorsqu’il vient d’être récolté, le jus est de couleur blanche laiteuse et d’un goût doux et plutôt sucré. Au fil des heures, la fermentation s’accroît, le vin produit devient pétillant, fort, parfois âpre, et prend une teinte plus foncée. Par son goût et sa légère effervescence, le vin de palme est plutôt plus proche d’un cidre que d’un vin.

Le vin de palme se boit très frais et est particulièrement apprécié à l'apéritif. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Alcool : 4 %

A consommer de préférence avant 12/2017
Contenance : 30 cl
Bouteille en verre
Prix / l = 9,46 € / l

Ingrédients: Sève de palmier fermentée

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