Gomme arabique entière, 1 kg
Très utilisé dans la pâtisserie orientale.
La gomme arabique est un liquide séché provenant d’une entaille faite à des troncs et des branches de l’acacia Sénégal. L’acacia pousse dans les régions sèches, surtout en Afrique.
Code alimentaire : E 414
Utilisation: Epaississant, liant alimentaire, stabilisant, exhausteur de goût
Très utilisé dans la patisserie orientale.
A consommer de préférence avant le 31/05/2024
1 kg
Prix / kg = 15.47 € kg
Trace de graine de sésame, moutarde, céleri, gluten
Autres usages :
- Collage des étiquettes, des enveloppes ou des timbres (papier gommée)
- Dans le domaine des peintures, toutes les gouaches et aquarelles classiques ont pour liant une solution aqueuse à concentration élevée de gomme arabique. C'est aussi le meilleur fixatif pour les pastels gras ou maigres.
Composition: Gomme arabique
Origine: Soudan
