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Maca noire en poudre BIO Pérou


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Maca noire en poudre BIO PérouMaca noire en poudre BIO Pérou, Produit du Commerce équitable

Origine

La maca (Lepidium meyenni Walp) est un tubercule des hauts plateaux de junin (Pérou et Bolivie), dont la culture ancestrale remonte aux temps des premiers incas. Sa grande teneur en protéines, vitamines et minéraux en ont toujours fait un produit indispensable pour un régime alimentaire adéquat et équilibré. La maca compense les carences alimentaires des populations vivants sur les hauts plateaux, où les dures conditions climatiques empêchent le développement de cultures diversifiées. A haute altitude (de 4 000 à 4 800 m), seul résiste la maca aux gelées d’été. Elle est consommée sous différentes formes : en farine (dans la soupe et les boissons chaudes, pour la fabrication de pain et galette), en confiture, en jus épais, en nectar, en liqueur, en glace, bouillie comme la pomme de terre... La maca donne une alimentation riche et complète pour affronter les dures conditions de vie des hauts plateaux de junin.

Propriétés

La maca, a de nombreuses propriétés, elle contient :
protéines, fibres, acides gras, alcaloïdes (la macaïne, stimulatrice des hormones régulatrices du système reproductif des 2 sexes), oligo-éléments (magnésium, potassium, fer, sodium, manganèse, cuivre, étain, aluminium, zinc), bismuth, vitamines B1, B2, etc.

La farine de maca noire contient les éléments suivants (pour 100 g) :

Protéines : 13,8g
Calcium : 213mg
Phosphore : 360mg
Magnésium : 85,8mg
Fer : 6,5mg
Calories : 373Kcal/1584kj
Sel : 0,03g
Lipides totaux : 1,5g dont acide gras : 0,3g
Glucides totaux : 76,1 dont sucre : 35,3g

Conseil d'utilisation :

Mélanger 1/2 à une cuillère à café dans les liquides (eau, lait animal ou végétal, jus de fruits) ou les yaourts.

A consommer de préférence avant 10/06/18
Poids : 180 g
Prix / kg = € / kg

PEROU

SALDAC
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