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Café Congo


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Café CongoProduit du Commerce équitable

Café moulu

TERROIR
Le café de la coopérative SOPACDI est cultivé de 1450 à 2000 m. Ses arômes floraux le placent dans la catégorie des grands arabicas africains comme le Moka Sidamo d'Éthiopie.

Parce qu'ils partagent une détermination unique dans une zone de guerre civile intense, les producteurs font revivre le fameux café du bord du lac Kivu, un cru pour les amateurs de grands terroirs.

Les hautes terres volcaniques des bords du lac Kivu à l’Est de laRD Congo accueillent un terroir de café renommé pour ses arômes généreux. Une guerre civile quasi-permanente depuis 15 ans n'est pas venue à bout de la vision commune des 3200 petits cultivateurs de la SOPACDI : "le café, c'est notre futur". Presque abandonnée, la culture du café a repris ses droits à force de conviction, d'appuis techniques et du soutien de plusieurs entreprises engagées dans le commerce équitable en Europ

CULTURE
le café CONGO est cultivé de 1450 à 2000 m, sur les hautes terres volcaniques des bords du lac Kivu à l’Est de la RD Congo. Ce terroir est connu pour ses arômes généreux


A consommer de préférence avant 22/12/16
Café moulu, 250 g
Prix / kg = 14.4 € / kg

ETHIQUABLE

COOPERATIVE : La coopérative SOPACDI .

IMPACTS
Dans un pays qui connaît une déforestation massive, la culture du café sous couvert d'arbres est un excellent moyen pour maintenir la couverture végétale et lutter contre l'érosion des sols.
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