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Chocolat Noir Intense BIO
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Produit du Commerce équitable

Le chocolat noir intense Alter Eco vous offre toutes les saveurs corsées et authentiques d’un chocolat noir de Bolivie fabriqué dans le respect des traditions. En accompagnement d’un café, ou à déguster seul, le chocolat noir intense séduira les gourmands et les amateurs !

Du producteur au consommateur
Le cacao des chocolats Alter Eco est transformé sur place, puis exporté en Suisse où il est conché et moulé, associé à du sucre de canne des Philippines (coopérative de Commerce Equitable ATC aux Philippines). Le conditionnement est aussi réalisé en Suisse, afin de garantir une excellente qualité gustative et un contrôle d’hygiène reconnu.

* Le conchage est l’étape décisive de la fabrication du chocolat, c’est le conchage qui donne son velouté au chocolat et révèle ses saveurs.

Composition: Pâte de cacao, sucre de canne non raffiné, beurre de cacao, vanille moulue. Cacao : 59% au moins.

Distributeur: Alter Eco

Producteurs: La coopérative El Ceibo fut créée en 1981, suite à l’exode massif qu’avait connu la Bolivie dans les années 1970. Aujourd’hui, El Ceibo est devenu un regroupement de coopératives locales de la région de Las Yungas, dans une zone située à 300 km au nord de La Paz. Afin de mieux valoriser le cacao produit, l’ensemble des membres se sont engagés dans l’agriculture biologique.
Aujourd’hui, El Ceibo vend chaque année plus de 1 million d’euros de cacao transformé à l’export et 500 000 euros sur le marché local, pour une quantité totale de 500 tonnes annuelles…

Le label Max Havelaar offre la garantie d'un contrôle indépendant.